老李家四季羊杂割第21部(平原店)加盟成功
德州平原县康宁路与光明西街交叉口
时间:2006年8月1日加盟/徒弟:门**★★★
2006年8月1日,接到徒弟的邀请:去第21部-德州店传授技术...和往常一样,带着好友斌子一起出发了....背起了行囊就不怕路途有多么遥远....
【平原县简介】
平原县位于山东省西北部,总面积1047平方公里.现8镇3乡,总人口44万.
历史悠久 自秦朝以平原邑置平原,至今已有2200多年的历史.东汉,以人和著称的蜀汉昭帝刘备曾任平原县令,刘、关、张桃原结义的故事至今广为流传.清朝,农民领袖朱红灯帅众起义,使平原成为闻名中外的义和团运动发源地之一.近代和当代,涌现出来诗人董元度、数学家张宏基、哲学家任继愈、作家邓友梅等一批著名人物.历史还在这里留下了千佛塔、龙门石刻、汉陶楼、文昌阁和樊哙将军墓等一批文物古迹.
区位优越 平原县地处冀西两省交界处,历史上就是鲁西北、冀东南地区重要的商品集散中心.县城南距济南90公里,北距天津240公里,北京350公里.境内京沪铁路、京福高速公路,105国道和101、315、318等省道纵横交错,可于济南、济聊高速公路既德石、胶济铁路相连接,交通十分便利.
【有意思的事】
我们没买上卧铺只好上车补一个,一上了车就直奔6号车箱补票.走到近前听到售票员说话了：有票没坐,要就掏钱！掏钱！不要就走开！这时有个大学生问她：请问一下有投诉电话吗？列车员说：有,在那边.这位大学生又问：请问一下您的编号是多少呀？列车员翻过味来了：你问我的编号是什么意思？... 哈哈……
【初见徒弟】
▲太原到德州---平原县需8个小时,到达时已是晚1点了.徒弟已等多时了... ▲徒弟门**长得微胖, 是个二级厨师,据他说姐夫是这里的公安局副局长.徒弟有个手艺叫:麻辣龙虾… ▲徒弟媳妇聪明贤惠、当地的妇女都长得不好看,唯有徒弟媳妇算是美女了,哈哈… ▲徒弟按排我们住在了当地的一个小宾馆,在县城里这算是不错的了…. ▲当时的气温很高,而且空气潮湿… ▲徒弟是个厨师,学技术当然快,第三天学完技术的同时就开业了,呵呵… ▲第四天来了好多公安局的交警队的朋友来吃饭喝羊汤,都说好吃…就这样,加盟结束了,我和斌子下午回太原,没买上直达太原的火车票,所以路过德州坐长途车回的太原… ▲在德州吃了碗蛋炒饭,吃完后,老板开始拉皮条,说有小姐问我们玩不玩,呵呵…只见他总能拉上客人上饭店的二层阁楼开房,生意不错…不过他是实实在在的做生意,决不玩什么仙人跳的把戏…我发现山东这一带的小姐生意是非常多的,而且还比较专业… ▲在德州喝了瓶当地的啤酒,虽然这酒没什么名气但是很好喝…我发现只要是山东的啤酒就都好喝… ▲在德州买了扒鸡带回太原…加盟圆满结束!....
【当地特产】
许多地方吃鸡有特别烹调方法,如叫化鸡、盐锔鸡、太爷鸡、贵妃鸡等等,在中国还有许多吃鸡的花样,将随着产地陆续陈述. 山东的德州烧鸡(也叫"德州扒鸡 "),则不但在海内驰名,更获得国际间的赞赏,美国的炸鸡,是望尘莫及的.日本在三四十年前就派人专门去德州学扒鸡的做法.记得我于1957年在东京大饭考察,就曾见到过以德州烧鸡为招牌的饮食店门庭若市,应接不暇,而邻近几家卖"鸟丸烧"四文中的汉字鸟即是鸡,丸是整个的意思,鸟丸烧就是"炸全鸡")的却门可罗雀,生意萧条,当时虽然没有工夫分身去实际品尝,对比眼前的现象,德州烧鸡的号召力,就可想而知了.听说美国炸鸡店也有表示要聘请德州师傅来改进烧鸡技术的,这种产品受人欢迎,自不待言了. 德州鸡并不是出源于德州,正像金华火腿不出于金华,而出于东阳,良多栗子不出不良多,而出于房山一样,得地利有很大的关系.德州扒鸡的真正出处山东禹城县,距德州南一百里地,同在津浦铁路线上(天津至浦口),德州在冀鲁交界,是两省的交通枢纽,同时德州还盛产二白瓜(德州西瓜,瓤白、皮白、子白,所以叫"三白?,商务繁盛,禹城的烧鸡在德州有大市场,于是本地人也仿效经营起来了,相沿有三因百年的历史,销路打开了,名声出去了,人们也就只认德州烧鸡了.生意扩张,改进的条件多了,加工配料精益求精,真是"锦上添花",作为一间特产,销售始终不衰.德州烧鸡,在当地经营的有好几家. 最早的德顺斋,是由禹城县正式移到德州的老字号,后来有韩记扒鸡谴上了德顺斋.市面的销售,津浦路德州车站上供应往来旅客,据说每天可卖出于八百只,真是盛极一时.1957年我曾乘津浦车过德州,德顺斋、韩记都已收归公营,材料短缺,烹制马虎.德州鸡简直成了摊贩上的卤鸡,以往的滋味完全没有了.最近开放了一部份自由市场,渐渐有些私商的出品较前进步了.据说德州鸡的加工,是很有讲穷的.有些内行人归纳为"选料好,用料准,加工细,手艺高"几点都要做到.还有配料中要用中草药四五种(有人说要十采种),砂仁、豆寇、桂皮等,都算比较珍贵的.至于花椒、菌香等大料用得更多.我们去看过他们的做法,生鸡选用两斤左有的,从脖子下开口取出内脏洗净后,把两只翅膀编插进去,稍稍脱水便进油锅炸一炸,拿出来用药材熏搁了.厨司说这一工序是关键,时间、用料都得恰合分寸.这样熏出的鸡,中药补益的药性透鸡体,而中药苫辛的药味却不能存在.然后再加香料上大锅蒸透,做到肉香四溢,骨松肉嫩.手艺好的,烧鸡提起一抖,鸡骨自然脱落,皮肉保持完整,被称为"脱骨扒鸡",才是上等的.我们回想到过去车子经过德州,或小住时吃德州烧鸡肥而不腻,嫩而不散,形色俱佳,无不称赏.它比京汉线上的河南道口烧鸡,品级又高出一等了.
【风土人情】
山东人豪爽,但女人不漂亮----这里的女人又黑又瘦,男的高大粗壮----山东大汉就是这样呀...我不由的赞颂起了他们...这时,耳边响起了好友斌子的声音:当里个当,当里个当,山东有个武二郎... 哈哈!.... 回到太原时已是第四天的晚上2点了...
【李毅勤羊杂割语录】
<李毅勤羊杂割语录2015-12-26>在古代::一日为师,终身为父...师傅就是师傅,哪怕比你小或者和你差不多大,你都应该尊重他,就像尊重自己的长辈一样....未曾清贫难成人,未经挫折总天真....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-24>今天是:平安夜指12月24日晚,是圣诞夜的意思,英语叫Christmas Eve(圣诞前夕,圣诞前夜)....平安夜是基督教的节日....一般节日氛围在晚上容易调动起来,大型活动都集中在晚上,固被称作平安夜,届时,千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚.圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会.大多数欧美家庭成员团聚在家中,共进丰盛的晚餐,然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁,弹琴唱歌,共叙天伦之乐;或者举办一个别开生面的化妆舞会,通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-23>■胡萝卜,小人参;经常吃,长精神■西红柿,营养好,貌美年轻疾病少■小小黄瓜是个宝,减肥美容少不了■多吃芹菜不用问,降低血压很管用■夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方■晨吃三片姜,如喝人参汤■女子三日不断藕,男子三日不断姜■萝卜出了地,郎中没生意■吃了十月茄,饿死郎中爷....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-22>信主以后的我对老妈说:妈,我们都是罪人...我妈说:你说啥?我啥时候成了罪人了?...哈哈....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-22>今天接到了好多亲友的短信祝福,我也为大家献上一个最好的祝福,请大家跟我一起默默祷告:亲爱的主耶稣,感谢您为我们舍命流血,感谢您担当我一切的罪,我今天来到您的面前:承认我是一个罪人,祈求主赦免我一切的罪,更新我的生命,使我成为神的儿女,我愿一生一世跟随您,我愿永远相信您,我愿您做我生命的主宰我愿意接受您做我个人的救主,肯求您的圣灵与我同在,引导我的心,祈求主将您的恩典和祝福赐给我,使我一生一世都蒙您的恩佑,求主坚固我的信心,使我永远信靠您,求主与我同在,祷告--奉耶稣基督的圣灵,阿门....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-21>■每天一杯咖啡好处多■咖啡要趁热喝才好....
<李毅勤羊杂割语录2015-12-18>■早喝姜水如参汤,晚喝姜水如砒霜■一日两苹果,毛病绕道过■一日一枣,长生不老■核桃山中宝,补肾又健脑....
李毅勤 写于公元2006年8月10日
李毅勤羊杂割加盟故事还在继续,下集更加精彩…再见了....
【老李家四季羊杂割全国连锁店-李毅勤羊杂割加盟】
【QQ】376799675 【电话】13073599860
【网址】www.tyyzg.cn 【网址】www.tyyzg.com
【微博】weibo.com/tyyzg【淘宝】tyyzg.taobao.com
--------------------------------------------------------- 李毅勤羊杂割_李毅勤羊杂割加盟_李毅勤羊肉汤加盟_李毅勤羊杂割的做法_如何做羊杂割_如何做羊肉汤_羊肉汤羊杂割的密方_李毅勤羊杂汤加盟_李毅勤羊汤加盟_太原正宗羊汤加盟_山西正宗羊汤加盟_太原正宗羊杂割加盟_山西羊杂割加盟_羊汤加盟_羊肉汤加盟_羊杂割加盟,羊杂汤加盟_羊杂碎加盟_羊杂馆加盟_羊肉粉加盟 |
